مرغ پارمزانی گریل‌شده در کنار پاستا و بروکلی، هم خیلی سریع آماده میشه و هم از غذاهای حاضری سالم‌تره.
آماده کردن مواد برای تهیه مرغ پارمزانی با پنه بروکلی: پنیر پارمزان و موتزارلا رو جداگانه رنده کنید. کلم بروکلی رو به قسمت‌های کوچک‌تر تقسیم کنید.
قابلمه بزرگی از آب نمک رو بجوشونید. گریل فر رو روشن کنید.در کاسه‌ای، تخم‌مرغ‌ها رو با چنگال کمی بزنید. در کاسه دیگه‌ای بیشتر پنیر پارمزان رنده شده و آرد سوخاری رو با هم ترکیب کنید. به فیلههای مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.فیلههای مرغ رو در تخم‌مرغ و بعد در ترکیب پنیر پارمزان بزنید. اون‌ها رو در سینی فر بچینید و برای ۲ تا ۴ دقیقه از هر طرف تا طلایی بشن گریل کنید.از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ۱ پیمانه از سس گوجه رو در کف قالب ۲۳ در ۳۳ سانتی‌متری بریزید. تکه های مرغ رو در اون بذارید. بقیه سس گوجه و پنیر موتزارلای رنده شده رو روی مرغ ها بریزید. اون‌ها رو برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا پنیر آب بشه در فر بپزید.در این میان، پاستا رو طبق دستور روی بسته بندی اون در آب جوش در حدی که زیر دندان بیاد بپزید. در ۳۰ ثانیه پایانی پخت، کلم بروکلی‌ها رو اضافه کنید. نصف پیمانه از آب پاستا رو بردارید، بعد پاستا و کلم بروکلی رو آبکش کنید و به قابلمه برگردونید.روغن زیتون و بقیه رنده پنیر پارمزان رو اضافه کنید. آب پاستا رو به تدریج اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا به غلظت مورد نظر برسید. مرغ رو به همراه پاستا پنه و بروکلی سرو کنید.
همچنین بخوانید :
-
دلمه گوجه فرنگی ، یک غذای خوشمزه و خوشرنگ
-
طرز تهیه ماهی سالمون
-
دستور پخت کلمپه کرمان
-
رولت مرغ
-
ترشی کلم قرمز
-
طرز تهیه میرزا قاسمی شمالی خوشمزه
-
مرغ پارمزانی گریل‌شده
منبع : اینستاگرام
طرز تهیه کرم سوپانگل خانگی خوشمزه
طرز تهیه میرزا قاسمی شمالی خوشمزه